Deze Zomerhoning wordt gemaakt door onze lokale producent Zoemelgem uit Wommelgem.

Zoemelgem staat voor pure, ambachtelijke honing met karakter. De Bloemenhoning is een heerlijke, veelzijdige honingsoort uit het assortiment van imker Joren Janssens uit Wommelgem.

Deze honing wordt geoogst wanneer de bijen zich tegoed doen aan een rijke variatie van bloeiende bloemen in de omgeving. Ze heeft een gouden kleur, een zachte, bloemige geur en een aangename, milde smaak met frisse en zoete tonen. De textuur is soepel en smeuïg – ideaal om dagelijks te gebruiken.

Heerlijk op brood, in thee of om gerechten en desserts een natuurlijke zoetheid te geven. Elke pot van 250gr wordt met de hand afgevuld, zonder toevoegingen, en weerspiegelt het vakmanschap en de zorg waarmee Zoemelgem werkt.

Een pure en zachte honing – rechtstreeks van de bloem tot in het potje.

Zoemelgem – Honing uit Wommelgem
Na het succes van onze lokale samenwerkingen vorig jaar, brengen we dit jaar iets wat letterlijk zoemt van vakmanschap: Zoemelgem.

Achter deze potjes schuilt Joren Janssens, een dakwerker met een bijzondere passie — bijen. Wat begon als een hobby groeide uit tot een zorgvuldig imkerproject met een groot hart voor natuur, bijengezondheid en lokale productie.

Joren werkt met respect voor de natuur, maar ook met kennis van de realiteit: bijen hebben vandaag hulp nodig om gezond te blijven. Daarom focust hij op de gezondheid van het volk, en past hij genetische selectie toe — enkel de sterkste en vitaalste volken mogen zich voortplanten. Zo helpt hij de honingbij zich aan te passen aan een wereld waar ze niet meer vanzelf kan overleven.

De honing van Zoemelgem is puur, ambachtelijk afgevuld en met zorg gewonnen. Dit jaar gebruikt Joren nog een mengeling van Belgische en Franse honing, maar vanaf volgend jaar komt alles rechtstreeks van zijn eigen bijenkasten in Wommelgem en omstreken. Een mooi voorproefje van wat komt: echte honing met karakter, gemaakt met liefde en vakmanschap.