Deze Zomerhoning wordt gemaakt door onze lokale producent Zoemelgem uit Wommelgem.

Zoemelgem brengt de natuur van dichtbij in elk potje. Deze Dennenhoning wordt met zorg afgevuld door imker Joren Janssens uit Wommelgem, die werkt op kleine schaal en met een groot hart voor gezonde bijenvolken.

Dennenhoning is geen klassieke bloemenhoning, maar een honingdauw-honing die de bijen verzamelen op de naalden en schors van dennenbomen. Het resultaat is een honing met een donkere kleur, kruidige geur en een diepe, bijna harsachtige smaak. Zacht in de mond, maar met een verrassend krachtige afdronk.

Perfect om te gebruiken in warme dranken, bij kazen of gewoon op een stuk vers brood. Elke pot van 250 ml bevat pure, natuurlijke honing – zonder toevoegingen, rechtstreeks uit het atelier van Zoemelgem.

Puur, lokaal en met liefde geoogst – honing met karakter uit Wommelgem.

Zoemelgem – Honing uit Wommelgem
Na het succes van onze lokale samenwerkingen vorig jaar, brengen we dit jaar iets wat letterlijk zoemt van vakmanschap: Zoemelgem.

Achter deze potjes schuilt Joren Janssens, een dakwerker met een bijzondere passie — bijen. Wat begon als een hobby groeide uit tot een zorgvuldig imkerproject met een groot hart voor natuur, bijengezondheid en lokale productie.

Joren werkt met respect voor de natuur, maar ook met kennis van de realiteit: bijen hebben vandaag hulp nodig om gezond te blijven. Daarom focust hij op de gezondheid van het volk, en past hij genetische selectie toe — enkel de sterkste en vitaalste volken mogen zich voortplanten. Zo helpt hij de honingbij zich aan te passen aan een wereld waar ze niet meer vanzelf kan overleven.

De honing van Zoemelgem is puur, ambachtelijk afgevuld en met zorg gewonnen. Dit jaar gebruikt Joren nog een mengeling van Belgische en Franse honing, maar vanaf volgend jaar komt alles rechtstreeks van zijn eigen bijenkasten in Wommelgem en omstreken. Een mooi voorproefje van wat komt: echte honing met karakter, gemaakt met liefde en vakmanschap.