Stadshoning 350g

Stadshoning 350g

10,15

Deze Stadshoning wordt gemaakt door onze lokale producent Amielo uit Boechout.

Slechts 1 resterend op voorraad

Beschrijving

Bijen gedijen, ondanks van wat men zou verwachten, zeer goed in grote steden en het voorstedelijk gebied, omdat er voldoende en zeer gevarieerd voedsel voorradig  is; bomen in de straten, parken en plantsoenen, overal bloemen op de vensterbanken en in de (stads)tuinen,…
Vermits er in verstedelijkt gebied geen “industriële” landbouwactiviteit plaatsvindt, moeten de bijen zich geen zorgen maken over pesticiden. Zo kunnen ze zich volledig uitleven op dat waar ze zeer goed in zijn: het verzamelen van stuifmeel voor de larfjes en het omzetten van nectar naar honing. Het kan raar klinken, maar indien men bijenkorven plaatst op een locatie waar er gespoten wordt met pesticiden, dan merkt men dat zeer goed aan het gedrag van de bijen. Ze zijn dan helemaal niet meer zo lief en vriendelijk en kunnen behoorlijk agressief uit de hoek komen.
Werken aan de bijen in de stad en de voorstedelijke gebieden is dan ook een droom voor elke imker. Stadsbijen zijn gelukkige bijen en dat laat zich duidelijk merken in de kwaliteit van de honing: een echte culinaire honing met een zeer complex en diep smaakpallet.

De smaak en de kleur van de honing wordt bepaald door de bloemen waarop de bijen gevlogen hebben, maar ook de in hoeverre de honing is uitgekristalliseerd. Immers, alle honing is in het begin vloeibaar en zal op termijn uitkristalliseren. Hoe lang dit duurt, is afhankelijk van de nectarbron. Zo kristalliseert koolzaadhoning reeds na een paar dagen uit, daar acaciahoning vlot maanden vloeibaar blijft.

Lees hier meer info over onze lokale leverancier.

Extra informatie